本题考查特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品的管理。
A选项正确；
B选项错误，《食品安全法》将特殊医学用途配方食品参照药品管理的要求予以对待，而不是直接按照药品管理；
C选项错误，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，不是“重点抽验”；
D选项错误，特殊医学用途配方食品可发布广告，也参照药品广告的有关管理规定予以处理。
因此本题答案为A。