A选项正确。承包人应在收到变更指示或变更意向书后的14 天内，向监理人提交变更报价书，报价内容应根据合同约定的估价原则，详细开列变更工作的价格组成及其依据，并附必要的施工方法说明和有关图纸。
B选项错误，监理人应按照合同约定的程序向承包人发出变更指示。
C选项错误，采用计日工计价的任何一项工作，计日工自承包人汇总后，列入最近一期进度付款申请单。
D正确，承包人对发包人提供的图纸、技术要求以及其他方面提出的合理化建议，均应以书面形式提交监理 人。合理化建议书的内容应包括建议工作的详细说明、进度计划和效益以及与其他工作的协调等，并附必要的设计文件。监理人应与发包人协商是否采纳建议。建议被采纳并构成变更的，应按合同约定的程序向承包人发出变更指示。
E正确。承包人收到变更指示后，应按变更指示进行变更工作。