[单选题]
霉变甘蔗中的(  )是引起食物中毒的有毒成分。
  • A
    2-硝基丙酸
  • B
    2-硝基丁酸
  • C
    3-硝基丙酸
  • D
    3-硝基丁酸
正确答案:C 学习难度:

题目解析:

霉变甘蔗中的有毒成分是3—硝基丙酸。
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