[多选题]
下列食物中,可促进铁吸收的食物有
  • A
    肉类
  • B
    脂肪
  • C
    牛奶
  • D
    钙剂
  • E
    氨基酸
正确答案:A,B,E 学习难度:

题目解析:

本题考查可促进铁吸收的食物。肉类、果糖、氨基酸、脂肪、维生素C可促进铁剂吸收;牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂吸收;茶和咖啡中的鞣质与铁形成不可吸收的盐。
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