救助站对流浪乞讨人员的救助是一项临时性社会救助措施。《救助管理办法实施细则》则进一步规定，救助站应当根据受助人员的情况确定救助期限，一般不超过10天;因特殊情况需要延长的，报上级民政主管部门备案。
本题是对救助期限的考查。救助一般不超过10天，姜某于2011年5月10日被送进北京市海淀区救助管理站，救助一般不超过10天，即到2011年5月21日就过了救助期限。