手术室应严格执行无菌操作规程，无菌手术感染率小于0．5％，三类切口感染有追踪登记制度；每月定期进行细菌培养及对手术室空气、医护人员的手、物品进行监测，故A、E选项均正确。临床护理质量标准里规定各项无菌物品灭菌合格率100％，故B选项正确。护理文件书写质量规定执行医嘱的时间应准确，双人签名，故D选项正确。患者的小桌擦布应做到“一桌一巾”，故C选项错误。