本题主要考查确定材料定额消耗量的基本方法。
选项A正确，通过现场观测， 还可以区别出哪些是可以避免的损耗， 哪些是难以避免的损耗，明确定额中不应列入可以避免的损耗。
选项B正确，实验室试验法的缺点在于无法估计到施工现场某些因素对材料消耗量的影响。
选项C错误，理论计算法适合于不易产生损耗，且容易确定废料的材料消耗量的计算。
选项D正确，理论计算法是用理论计算公式计算出产品的材料净用量的方法。